Trüffelsuche mit Hund

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    eviepham8757726
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    Das edle Küchenwerkzeug aus hochglänzendem/mattem Edelstahl 18/10 ist nicht nur pflegeleicht, sondern auch ein Hingucker in der Küche. Ein Symbol feiner Küche sind für Genießer seit der Antike frische Trüffeln. Die Lieferungen erfolgen in geeigneten Verpackungen, um die Echtheit und Frische des Erzeugnisses zu erhalten. Wenn das Gericht fertig ist, schneiden Sie die Trüffel roh in Scheiben (wir empfehlen die Verwendung des Trüffelschneiders), mit sehr dünnen Klingen, um den Geschmack anzupassen. Außerdem hobelst Du rund ⅔ des frischen schwarzen Trüffels direkt in die Sauce. Das Peridium ist schwarz oder bräunlich, das gelbliche, braune oder graubraune Gleba mit leichten Adern. Das Peridium (Außenhaut) ist faltig, braun / schwarz gefärbt, die Gleba ( Fruchtfleisch) ist braun oder rötlichschwarz mit dünnen und leicht verzweigten Adern. Die schwarze Wintertrüffel hat eine mehr oder weniger unregelmäßige Kugelform mit sehr dunklem oder schwarzem Peridium und einem fein faltigen Aussehen. Das Peridium ist sehr dünn, glatt, weißlich oder gelb / hellbraun oder rotgelb. Die Gleba ist weißlich-braun, gelblich oder braun, mit hellen, breiten und zahlreichen Adern, die bei Kontakt mit der Luft hellbraun werden. Das Öl wird den Geschmack der Trüffel aufnehmen und kann zum Würzen von Salaten, Nudelgerichten oder auch als Dip verwendet werden

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