Culture de la Truffe Blanche (Tuber Magnatum)

Le sens de l’odorat est un sens extrêmement développé chez le chien. ↑ L’intoxication par le chocolat chez le chien. ↑ Frédéric Lewino et Gwendoline Dos Santos, « 21 septembre 1940. La découverte de la grotte de Lascaux est annoncée à l’abbé Breuil. Et il est au lycée ? Souvent qualifiée de « diamant blanc de la cuisine », cette truffe est une véritable merveille naturelle, incarnant la quintessence du terroir piémontais.La truffe blanche d’Alba est plus qu’un simple champignon, c’est une expérience culinaire, une tradition et un symbole d’artisanat et de qualité. Sa teinte est généralement plus sombre allant du brun clair au brun foncé. Les gourmets, eux, les mangent sans s’inquiéter de cela, en se léchant les doigts, car il n’y a rien de plus délicat. Après cela, des victuailles et des vins aux liqueurs la transition était facile. Nous revenons, en fait de linge, sinon à la pénurie de l’ancien régime où les serviettes, nappes et mouchoirs, étaient un luxe, du moins aux prix d’il y a un demi-siècle avant la révolution des industries textiles. Oui, à Périgueux, et c’est ce qui nous ruine. Et c’est tous les jours comme ça ! Les uns disent que c’est une espèce particulière ; d’autres que c’est de tout jeunes saumons qui descendent à la mer, etc

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