Comment Conserver la Truffe Fraîche ?

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    amiealford98766
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    Louison. – Mais, Jean, elle n’en saura rien. Louison : elle a tout ce qu’il lui faut, elle ! Je crois qu’il y a une porte de ce côté-là. N’est-ce pas une loutre ? Catherine ferait un beau train, si je ne faisais pas comme elle me l’a ordonné. Il savait qu’elle était orpheline, élevée aux frais de l’hospice, et que chez dame Catherine elle recevait souvent des coups, jamais de caresses, et pour tout salaire une assez mauvaise nourriture. Elle l’enveloppa dans un vieux châle déchiré, le seul vêtement chaud qu’elle possédât, et partit pour les champs en le tenant dans ses bras. Miss May prit lentement son pince-nez dans sa poche, l’ajusta sur son nez long et pointu, et, après avoir bien regardé, déclara qu’elle ne pouvait imaginer de quelle espèce était cet étrange animal. L’idée que la savante miss May n’a pas reconnu un cochon lui semble aussi fort drôle. Tenus à l’écart, il leur était facile d’en dégoûter la clientèle sans avoir besoin d’inscrire sur leur boutique, comme firent quelques-uns, cet avis hautain : « Ici, on ne vend pas de viande frigorifiée. Miss May, disait en effet Edwige à sa gouvernante anglaise, je m’ennuie ici, on ne voit personne

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